| 采收成熟度对特色烟烤后烟叶化学成分的影响 |
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| 引用本文： | 陈雪,陈丽萍,艾复清. 采收成熟度对特色烟烤后烟叶化学成分的影响[J]. 贵州农业科学, 2011, 39(5) |
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| 作者姓名： | 陈雪 陈丽萍 艾复清 |
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| 作者单位： | 1. 贵州省毕节地区烟草公司,贵州毕节,551700
2. 贵州大学农学院,贵州贵阳,550025 |
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| 基金项目： | 毕节地区烟草公司自立项目 |
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| 摘 要： | 为贵州特色烟叶的开发和判断特色烟叶适宜的采收成熟度提供参考,以特色烤烟品种红花大金元为研究对象,分析其在贵州高海拔条件下不同采收成熟度对烤后烟叶外观质量和化学成分的影响.结果表明:随着烟叶采收成熟度的提高,烤后烟叶化学成分呈规律性的变化,总氮、蛋白质的含量均呈下降趋势;下部叶烟碱呈先下降后上升的趋势,中、上部叶烟碱呈上升趋势;石油醚提取物、总糖、还原糖含量呈先升高后降低的趋势;淀粉含量下部叶呈先上升后下降的趋势,而中、上部叶呈下降趋势.从提高烟叶化学成分协调性的角度考虑,各部位烟叶适宜的采收特征表现为:下部烟叶变黄20%～30%,主、侧脉约1/3～1/2变白;中部烟叶变黄40%～50%,主、侧脉1/2～2/3变白;上部烟叶变黄70%～80%,主、侧脉2/3变白至基本变白.
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| 关 键 词： | 特色烟 红花大金元 成熟度 化学成分 |
Effect of Leaf Picking Maturity on Chemical Composition of Honghuadajinyuan, a Characteristic Flue-cured Tobacco Variety in Guizhou |
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| CHEN Xue,CHEN Li-ping,AI Fu-qing. Effect of Leaf Picking Maturity on Chemical Composition of Honghuadajinyuan, a Characteristic Flue-cured Tobacco Variety in Guizhou[J]. Guizhou Agricultural Sciences, 2011, 39(5) |
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| Authors: | CHEN Xue CHEN Li-ping AI Fu-qing |
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