| 槟榔固体饮料的急性和蓄积毒性研究 |
| |
| 引用本文： | 付希,周文化,袁乐.槟榔固体饮料的急性和蓄积毒性研究[J].热带农业工程,2010(6). |
| |
| 作者姓名： | 付希 周文化 袁乐 |
| |
| 作者单位： | 中南林业科技大学食品科学与工程学院;长沙环保职业技术学院; |
| |
| 基金项目： | 国家科技支撑项目(2007BAD76B03); 2008湖南青年骨干教师培养对象资助项目; 2009年湖南省大学生创新性项目 |
| |
| 摘 要： | 针对一种新开发的槟榔固体饮料,采用改良寇氏法测定槟榔提取物的LD50,以固定剂量法计算蓄积系数。结果表明:槟榔固体饮料对小鼠口服LD50为8181mg/kg,其LD50的95%可信限为6742～9620mg/kg。槟榔固体饮料的蓄积系数是5.8。由此可见,槟榔固体饮料属于实际无毒物质,食用安全,对小鼠有轻度蓄积毒性。
|
| 关 键 词： | 槟榔 固体饮料 急性毒性 蓄积毒性 |
Study on Acute Toxicity and Cumulative Toxicity of Areca Catechu Solid Beverage |
| |
| FU Xi ZHOU Wenhua YUAN Le.Study on Acute Toxicity and Cumulative Toxicity of Areca Catechu Solid Beverage[J].Tropical Agricultural Engineering,2010(6). |
| |
| Authors: | FU Xi ZHOU Wenhua YUAN Le |
| |
| Institution: | FU Xi ZHOU Wenhua YUAN Le (1 College of Food Science and Engineering,Central South University of Forestry and Technology,Changsha,Hunan 410004,2 Changsha Environmental Protection College,Hunan 410004) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Areca catechu solid beverage acute toxicity cumulative toxicity |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《热带农业工程》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《热带农业工程》下载免费的PDF全文 |
