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| 产菊粉酶曲霉株的筛选和发酵条件的优化 | |
| 作者姓名： | 唐艳斌 许波 唐湘华 慕跃林 杨云娟 王晓燕 黄遵锡 |
| 作者单位： | [1]云南师范大学生命科学学院 [2]云南师范大学生物能源持续开发利用教育部工程研究中心 [3]云南师范大学酶工程重点实验室 |
| 摘 要： | 70年代以来，国外就开始研究菊粉酶，我国在这方面的研究起步较晚。目前据国内外统计，产菊粉酶的丝状真菌有17个属40余种，酵母菌10个属20余种，细菌12个属10余种，其中大部分菌株产外切酶，青霉和少数曲霉产内切酶，而该研究均停留于实验室研究阶段，而且各菌株发酵获得的菊粉酶产量较低，生产成本高。 |
| 关 键 词： | 菊粉酶 发酵条件 曲霉 优化 筛选 丝状真菌 菌株发酵 生产成本 |
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