不溶性纤维在蛋鸡胃活动中的作用

禽类分别采食含有谷物和不含谷物的小麦和燕麦日粮,喂以木屑,研究木屑对胃活动的影响。在胃及内容物重上,饲喂相同小麦日粮的散养的可接触粗木屑的蛋鸡比不可接触木屑的笼养蛋鸡提高了60%。饲喂燕麦日粮的蛋鸡这样的结果。这样,我们发现存在很明显的交互作用,即禽类对木屑的喜好可能取决于日粮中的纤维水平。通过另外2个试验研究了饲喂小麦和燕麦日粮的蛋鸡对木屑和纸屑的喜好。以小麦为基础日粮的蛋鸡所采食的木屑和纸屑量是以燕麦为基础日粮的蛋鸡的2倍。然而,个体差异比较明显。饲喂燕麦的蛋鸡胃中中性洗涤纤维(NDF)浓度是饲喂小麦的蛋鸡的2倍,差异显著(P<0.05)。还有个试验研究了在以大米和酪蛋白为基础日粮的情况下,结构性纤维在胃中的通路和在没有结构性纤维时禽类对羽毛的喜好,同时观察在胃中积累的粗纤维的结构。当没有粗纤维时,蛋鸡采食羽毛,这表明蛋鸡可能通过采食羽毛来补偿日粮中缺乏的结构性物质。