摘 要: | 韭葱属百合科葱属,又名扁叶葱、洋大蒜、洋蒜苗,耐热,生长势强.我国江西、广西栽培较多,近年来引入北方栽培.生产上栽培较多的韭葱品种株高一般在50cm,假茎(俗称葱白)长22~26cm,叶片长披针形,被蜡粉,宽5cm左右,平均产量可达150t/hm2.辣味淡,甜味浓,食用嫩苗、鳞茎、假茎和花薹,可生食、炒食或作汤、作调料.近年来,佳木斯地区引种试种韭葱,进行秋冬茬栽培试验获得成功.北方韭葱生产栽培表现出很好的经济效益,较好地利用了早春茬前空闲时间,不仅可增收一茬菜,还能起到土壤消毒作用,解决大棚连年种植带来的病害加重问题,为发展无公害蔬菜生产提供了土壤环境.现将其栽培技术介绍如下.
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