| 无公害羊肉的生产技术规范 |
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| 引用本文： | 蒋烈戈,陈明辉. 无公害羊肉的生产技术规范[J]. 中国动物检疫, 2007, 24(2): 19-20 |
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| 作者姓名： | 蒋烈戈 陈明辉 |
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| 作者单位： | 新疆兵团农九师兽医站,834601 |
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| 摘 要： | 羊肉蛋白质含量高，脂肪、胆固醇及饱和脂肪酸含量低．富含矿物质和维生素，是肉类中的佳品．然而环境污染、饲草料农残、以及不合理的使用或滥用兽药和药物添加剂．导致许多有毒有害物质直接或通过食物链进入羊体内．同时羊的许多疾病可通过产品传播给人．从而影响其食用的安全性。[第一段]
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| 关 键 词： | 无公害羊肉 生产技术规范 产地环境要求 饲养管理 |
| 文章编号： | 1005-944X(2007)02-0019-02 |
Technical Standard for Production of Contamination-free Mutton |
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| Jiang LieGe,Chen MingHui. Technical Standard for Production of Contamination-free Mutton[J]. China Animal Health Inspection, 2007, 24(2): 19-20 |
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| Authors: | Jiang LieGe Chen MingHui |
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| Keywords: | |
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