| 柔性气调库中的CO2浓度对板栗贮藏效果的影响 |
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| 引用本文： | 黄永红,耿忠义,杨娟侠.柔性气调库中的CO2浓度对板栗贮藏效果的影响[J].落叶果树,2007,39(2):7-8. |
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| 作者姓名： | 黄永红 耿忠义 杨娟侠 |
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| 作者单位： | 1. 泰山职业技术学院生物系,山东,泰安,271000
2. 山东省果树研究所,泰安 |
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| 摘 要： | 以华丰板栗为试材,研究柔性气调贮藏中不同浓度的CO2对板栗果实呼吸强度、淀粉酶活性、还原糖和总糖含量、淀粉含量、栗实腐烂率和失重率的影响.结果表明,在贮藏温度0.5～±1℃,O2浓度为2%～3%条件下,库中CO2浓度1%～2%、3%～4%和5%～6%时均可有效降低板栗果实的呼吸强度,延缓淀粉的转化,显著降低板栗果实的腐烂率和失重率,延长果实贮藏期,其中柔性气调库中CO2浓度3%～4%时效果相对更好.
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| 关 键 词： | 柔性气调 华丰板栗 CO2浓度 贮藏效果 |
| 文章编号： | 1002-2910（2007）02-0007-02 |
| 收稿时间： | 2006-11-28 |
| 修稿时间： | 2006年11月28 |
Impact of CO2 on chestnut kept in flexible air - conditioned coldstorages |
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| HUANG Yonghong,GENG Zhongyi,YANG Juanxia.Impact of CO2 on chestnut kept in flexible air - conditioned coldstorages[J].Deciduous Fruits,2007,39(2):7-8. |
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| Authors: | HUANG Yonghong GENG Zhongyi YANG Juanxia |
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