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| 薄层色谱法检验蜂蜜中高果糖浆 | |
| 引用本文： | 曾纪琰,董玮.薄层色谱法检验蜂蜜中高果糖浆[J].蜜蜂杂志,1992(6):3-4. |
| 作者姓名： | 曾纪琰 董玮 |
| 作者单位： | 北京市蜂产品研究所 邮编:100073 |
| 摘 要： | 引言近年来,蜂蜜中掺入高果糖浆的事件时有发生,严重影响了我国蜂蜜在国际市场上的声誉,亦减少了蜂蜜的出口量。因此,建立一种行之有效的检验方法已成为急需解决的课题。高果糖浆的主要糖成分及外观与天然蜂蜜极相似,将其掺入蜂蜜中很难鉴别。目前美国等采用的方法是稳定碳同位素法, |
| 关 键 词： | 蜂蜜 高果糖浆 薄层色谱法 |
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