β-1,3-葡聚糖对感染大肠杆菌肉鸡肠道氧化还原状态、菌群状态和免疫功能的影响

试验选择90只1日龄AA肉鸡随机分成3组,分别饲养于隔离器中。处理1和2饲喂基础日粮,处理3饲喂添加葡聚糖的试验日粮。处理2和3在8、9和10日龄连续口服感染大肠杆菌O780.5mL(浓度为1×1010cfu/mL)。处理1组鸡在8、9和10日龄口腔接种等剂量的灭菌PBS。结果表明,大肠杆菌O78感染会显著降低鸡生长速度(P<0.05),提高死亡率,使感染初期小肠氧化损伤,显著降低肠道乳酸菌数和肠道sIgA量(P<0.05),但显著提高感染初期血清特异性IgG和感染后期空肠sIgA和血清特异性IgG水平(P<0.05)。而日粮添加葡聚糖降低肉鸡死亡率,缓解因感染引起的生长速度降低,减轻肠道氧化损伤,增强肠黏膜抗氧化能力,显著提高感染后期肠道乳酸细菌数量和感染后期血清特异性IgG水平。