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| 我国优质肉鸡和“817”肉杂鸡生产现状与趋势 | |
| 引用本文： | 赵河山,竹学军.我国优质肉鸡和“817”肉杂鸡生产现状与趋势[J].中国禽业导刊,2010(24):16-18. |
| 作者姓名： | 赵河山 竹学军 |
| 作者单位： | 国家肉鸡产业技术体系信阳综合试验站 |
| 摘 要： | 到2007年年末，全球肉类消费结构发生了重大变化。鸡肉由1992年的24％提高到31％，超过牛肉上升为第一位；牛肉由原来的31％下降为24％，猪肉仍保持在20％左右。美国的人均禽肉消费量已达到52千克，占肉类消费量的62％，巴西为35千克，占肉类消费量的50％。中国牛肉、羊肉消费比重低，猪肉比重高，禽肉仍有增长空间。 |
| 关 键 词： | 生产现状 优质肉鸡 肉杂鸡 消费结构 消费量 肉类 牛肉 猪肉 |
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