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| 优质弱筋小麦高产栽培技术 | |
| 作者姓名： | 冯军 夏元兵 |
| 作者单位： | 1. 安徽省寿县小甸镇农技站,232200 2. 安徽省寿县农技推广中心 |
| 摘 要： | 为适应市场竞争,寿县在国家小麦生产区域布局上,划分为弱筋小麦生产区.弱筋小麦要求籽粒软质,蛋白质含量低(粗蛋白质含量低于11.5%),面筋强度小(湿面筋含量低于22%),面团稳定时间小于2.5分钟,是制作优质糕点、饼干的专用小麦,市场需求量较大,其高产栽培技术与常规小麦种植有几点不同之处. |
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