| 神农香菊花、茎和叶香气成分的组成分析 |
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| 引用本文： | 菅 琳,孙 明,张启翔.神农香菊花、茎和叶香气成分的组成分析[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2014,42(11):87-92. |
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| 作者姓名： | 菅 琳 孙 明 张启翔 |
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| 作者单位： | 北京林业大学 园林学院 花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室，国家花卉工程技术研究中心;北京林业大学 园林学院 花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室，国家花卉工程技术研究中心;北京林业大学 园林学院 花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室，国家花卉工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 国家“十二五”科技支撑计划项目（2012BAD01B07，2013BAD01B07） |
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| 摘 要： | 【目的】对神农香菊花、叶、茎的香气成分进行测定及比对分析,为研究和利用神农香菊独特的芳香性状提供理论基础。【方法】采用静态顶空吸附结合直接热脱附法-气相色谱/质谱联用(DTD-GC/MS)技术,对神农香菊花、叶、茎中的挥发性成分进行分析,用保留指数辅助定性及峰面积归一法对香气成分的相对含量进行测定及比对分析。【结果】神农香菊花朵中检测出的挥发物种类最多,共72种,其中同时存在于花、叶、茎香气中的挥发物有55种。萜烯类化合物含量在花、茎、叶香气中均占到总挥发物成分的80%以上,其中侧柏酮含量最高(50%),其他含量大于1%的重要成分有樟脑、桉树脑、β-石竹烯和大根香叶烯等。神农香菊花朵释放的香气量最多,茎、叶次之。【结论】神农香菊香气主要由萜烯类化合物组成,其花、茎、叶香气组成相似,但各成分含量有所差异。
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| 关 键 词： | 神农香菊 静态顶空 GC/MS 香气成分 |
| 收稿时间： | 8/9/2013 12:00:00 AM |
Analysis on aroma compositions in flowers,stems and leaves of Chrysanthemum indicum var.aromaticum |
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| JIAN Lin,SUN Ming and ZHANG Qi-xiang.Analysis on aroma compositions in flowers,stems and leaves of Chrysanthemum indicum var.aromaticum[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2014,42(11):87-92. |
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| Authors: | JIAN Lin SUN Ming and ZHANG Qi-xiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chrysanthemum indicum var aromaticum Static headspace adsorption GC/MS aroma composition |
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