浅谈屠宰检疫中常见猪病害及其处理 |
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引用本文: | 郑醒超,黄辉.浅谈屠宰检疫中常见猪病害及其处理[J].中国畜牧兽医,2007,34(9):140-141. |
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作者姓名: | 郑醒超 黄辉 |
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作者单位: | 深圳市南山区动物防疫监督所,深圳 518051 |
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摘 要: | 动物的检疫工作是保证动物性食品的卫生质量,保证消费者的食品安全,防止动物传染病的发生、传播、蔓延。在实际工作中,我们动物防疫工作主要采取免疫注射、加强检疫、消灭病原、疫病监测等综合防治措施来控制动物疫病的传播,其中屠宰检疫就是一项重要手段之一。笔者通过在定点屠宰场1年多对猪肉尸的检疫,总结了一些对常见猪病害肉尸的检疫鉴定和处理经验,现介绍如下。
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关 键 词: | 屠宰检疫 常见猪病 处理 |
文章编号: | 1671-7236(2007)09-0140-02 |
修稿时间: | 2007-03-19 |
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