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| 茬口及栽培环境对香椿黄酮含量和清除DPPH能力的影响 | |
| 作者单位： | ;1.河南省农业科学院农副产品加工研究所;2.驻马店市农业科学院资源环境研究所 |
| 摘 要： | 以国内主栽品种红油香椿为研究对象,在提取方法及溶剂选择的基础上,研究不同茬口及栽培环境对香椿不同部位黄酮含量和DPPH自由基清除活性的影响。结果表明:以70%乙醇为提取溶剂,采用微波法提取黄酮效果较好。头茬香椿不同部位的黄酮含量及DPPH自由基清除活性均高于二茬香椿,露地栽培香椿不同部位的黄酮含量及DPPH自由基清除活性均高于大棚栽培。香椿嫩芽及嫩茎等幼嫩组织均不及香椿老叶及老茎部分。 |
| 关 键 词： | 香椿 茬口 栽培环境 黄酮 DPPH清除能力 |
Effects of Different Crops and Cultivation Environment on Flavonoids Contents and DPPH-Scavenging Capacities of Toona sinensis |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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