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| 四子王旗手把肉 | |
| 摘 要： | 正肉食和奶食通常提供了草原人民所需要的大部分热量。但内蒙古乌兰察布市四子王旗人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅奶茶,一碗炒米,到变化万千的精致肉食,都是四子王旗人辛勤劳动、经验积累的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴,"手把肉",永远都是四子王旗人餐桌上的主角。来到杜尔伯特草原,蓝蓝的天空,洁白的羊群。羊群在吃草,吃的基本是黄芪、沙葱、柴胡等野生中草药材,喝的 |
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