蔬菜有机磷残留农药检测分析

蔬菜是人们生活中不可缺少的食品,随着人民生活水平的不断提高,对蔬菜的需求逐渐由数量向质量转化,因此,无公害蔬菜、绿色食品蔬菜就被提到日程上来。据调查,有机磷农药是我国广泛使用的杀虫剂,该农药能够抑制人体内乙酰胆碱酯酶的生理活性,神经传导因此受阻,引起神经麻痹乃至死亡。