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西红柿粉条的制作
引用本文:杜连起.西红柿粉条的制作[J].农产品加工.学刊,2009(5).
作者姓名:杜连起
摘    要:西红柿粉条是以马铃薯淀粉与西红柿为主要原料,所制得的产品颜色呈淡红色、口感好、有西红柿特有香气的一种粉条。这种产品制作工艺简单、生产难度不大,非常适合于农村加工户生产。

关 键 词:制作工艺  西红柿  粉条  产品颜色  马铃薯淀粉  生产
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