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| 京水菜的特征特性及栽培技术 | |
| 作者姓名： | 张庆霞 |
| 作者单位： | 甘肃省兰州农业学校园艺组,邮编,730020 |
| 摘 要： | 京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用. |
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