| 发酵大豆皮对5～12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响 |
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| 引用本文： | 王宝维,张开磊,葛文华,张名爱,隋丽,岳斌. 发酵大豆皮对5～12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响[J]. 动物营养学报, 2014, 26(9) |
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| 作者姓名： | 王宝维 张开磊 葛文华 张名爱 隋丽 岳斌 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学优质水禽研究所,国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室,青岛266109 |
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| 基金项目： | 国家水禽产业技术体系专项基金 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究饲粮不同水平发酵大豆皮对5～12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,以确定发酵大豆皮的使用效果和适宜添加水平.选用5周龄五龙鹅216只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复6只鹅(公母各占1/2).各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(Ⅰ组,对照组)、3％(Ⅱ组)、5％(Ⅲ组)、7％(Ⅳ组)、9％(Ⅴ组)、11％(Ⅵ组)发酵大豆皮的试验饲粮.试验期8周.结果表明:1)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著提高了平均日增重(P＜0.05),显著降低了料重比(P＜0.05);Ⅳ组显著提高了屠宰率和胸肌率(P＜0.05);Ⅴ组显著提高了胸肌率和腿肌率(P＜0.05).2)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组均极显著提高了粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维利用率(P＜0.01).各组之间能量利用率差异不显著(P＞0.05).发酵大豆皮粗蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和磷利用率显著或极显著高于未发酵大豆皮(P＜0.05或P＜0.01).3)与对照组相比,Ⅴ组显著提高了总氨基酸利用率(P＞0.05);Ⅳ组、Ⅴ组显著或极显著提高了大多数氨基酸的利用率(P＜0.05或P＜0.01).4)Ⅲ组和Ⅳ组小肽利用率较高,均显著高于Ⅵ组(P＜0.05).由此可见,发酵大豆皮能提高五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率.5～12周龄五龙鹅饲粮中发酵大豆皮适宜添加水平为7％ ～9％.
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| 关 键 词： | 发酵大豆皮 鹅 生长性能 屠宰性能 营养物质利用率 小肽 |
Effects of Zymotic Soybean Hull on Growth Performance,Slaughter Performance and Nutrient Availability of Wulong Geese Aged from 5 to 12 Weeks |
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| WANG Baowei,ZHANG Kailei,GE Wenhua,ZHANG Ming'ai,SUI Ling,YUE Bin. Effects of Zymotic Soybean Hull on Growth Performance,Slaughter Performance and Nutrient Availability of Wulong Geese Aged from 5 to 12 Weeks[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2014, 26(9) |
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| Authors: | WANG Baowei ZHANG Kailei GE Wenhua ZHANG Ming'ai SUI Ling YUE Bin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | zymotic soybean hull geese growth performance slaughter performance nutrient availability nano oligopeptide collagen |
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