菜籽饼及菜籽中硫萄葡糖苷及其分解产物分析测定的新进展

<正> 油菜是我国主要油料作物之一,产量仅低于大豆、棉籽,居全国第三位。油菜籽含油达30—50%,是常用的食用油。油菜籽榨油后的饼粕含有35—40%的粗蛋白、动物所需的多种必需氨基酸以及丰富的钙、磷、锰、锌、铁和硒等矿物元素,所以它是一种重要的蛋白质饲料资源。近年来我国菜籽饼粕年产量都在300万吨以上,若都能用来为畜牧业生产提供蛋白质饲料,其经济效益是相当可观的。但