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| 生产者与消费者对鸡蛋与肉鸡质量的判断 | |
| 引用本文： | 博礼敦.生产者与消费者对鸡蛋与肉鸡质量的判断[J].中国家禽,2001,23(11):38-41,43. |
| 作者姓名： | 博礼敦 |
| 摘 要： | 鸡蛋与肉鸡的质量决定了消费者的购买欲望。而消费者购买的商品质量如何与他们的期望值相吻合，他们对再次选择同一零售商或经销商有着很强的认同感。而鸡蛋与肉鸡的感观指标如蛋黄的色泽、肉鸡脚胫与肤色的颜色很大程度上影响着消费者的购买倾向。本专题从生产者与消费者对鸡蛋与肉鸡质量的判断出发，在确保产品质量的前提下，以最经济的方法获取市场对禽产品的最大认同度。特别需要一提的是，在提升产品感观指标迎合消费的同时，决不能以损坏产品的内在质量与原有风味为代价。在生产中要从科学角度出发、合理地使用这些方法。 |
| 关 键 词： | 消费者 生产者 产品 购买倾向 购买欲望 零售商 经销商 肉鸡 鸡蛋 蛋黄 |
The producers'identification on puality of eggs and broilers |
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