对国家建立病死动物无害化处理长效机制的思考 |
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作者姓名: | 范利辉 张基明 |
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作者单位: | [1]重庆市动物疫病预防控制中心,401120 [2]重庆市农业委员会,401121 |
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摘 要: | 养殖、运输、屠宰、经营环节产生的病死及死因不明动物(含动物产品,以下简称:病死动物)随意抛弃或无害化处理不彻底,将引发疾病传播危险,危害人体健康,甚至引发严重的公共卫生安全事件。建立完善长效的病死动物无害化处理机制,对病死动物实施有效处理,无论从生物安全性的角度,还是从食品安全性的角度,都具有十分重要的意义。
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关 键 词: | 无害化处理 动物产品 病死 机制 生物安全性 食品安全性 经营环节 疾病传播 |
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