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| 吴江香青菜 | |
| 摘 要： | <正>江南地区有民谚:杭州不断笋,苏州不断菜,说明苏州人对青菜的依恋。但苏州人吃青菜,也是讲究时令的。每年春节过后到清明这段日子里,市场上矮脚青的黄金时段虽过,但有一种看起来跟普通青菜差不多,闻之有一股淡淡清香的绿叶菜,依然摆在菜筐里等人挑选,这就是水乡名品——香青菜。去年早春时节,笔者应吴江朋友的热情相邀,来到它的原产地,品尝了一回真正 |
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