| 地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析 |
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| 引用本文： | 吉义平,张娟,邱朝坤,罗惟. 地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(25): 284-286. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.25.101 |
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| 作者姓名： | 吉义平 张娟 邱朝坤 罗惟 |
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| 作者单位： | 华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205 |
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| 基金项目： | 校级教学研究项目:基于应用型人才培养模式《食品化学》课程的教学改革 |
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| 摘 要： | 针对应用性地方本科院校的特点,从教学理念的转变、教学内容的精简与优化、教学方法的合理选择、考核方法等方面进行了探索和实践,以期多方面提高该课程的教学效果,为应用技术型人才的培养奠定扎实的基础.
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| 关 键 词： | 食品化学 教学改革 应用技术型人才 |
Study on Teaching Reform of Applied Type of Food Chemistry Course in Local Independent College |
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| Keywords: | Food chemistry Teaching reform Applied technical talents |
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