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地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析
引用本文:吉义平,张娟,邱朝坤,罗惟. 地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(25): 284-286. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.25.101
作者姓名:吉义平  张娟  邱朝坤  罗惟
作者单位:华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205
基金项目:校级教学研究项目:基于应用型人才培养模式《食品化学》课程的教学改革
摘    要:针对应用性地方本科院校的特点,从教学理念的转变、教学内容的精简与优化、教学方法的合理选择、考核方法等方面进行了探索和实践,以期多方面提高该课程的教学效果,为应用技术型人才的培养奠定扎实的基础.

关 键 词:食品化学  教学改革  应用技术型人才

Study on Teaching Reform of Applied Type of Food Chemistry Course in Local Independent College
Abstract:
Keywords:Food chemistry  Teaching reform  Applied technical talents
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