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| 地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析 | |
| 引用本文： | 吉义平,张娟,邱朝坤,罗惟.地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析[J].安徽农业科学,2015(25):284-286. |
| 作者姓名： | 吉义平 张娟 邱朝坤 罗惟 |
| 作者单位： | 华中农业大学楚天学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205 |
| 基金项目： | 校级教学研究项目:基于应用型人才培养模式《食品化学》课程的教学改革 |
| 摘 要： | 针对应用性地方本科院校的特点,从教学理念的转变、教学内容的精简与优化、教学方法的合理选择、考核方法等方面进行了探索和实践,以期多方面提高该课程的教学效果,为应用技术型人才的培养奠定扎实的基础. |
| 关 键 词： | 食品化学 教学改革 应用技术型人才 |
Study on Teaching Reform of Applied Type of Food Chemistry Course in Local Independent College |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Food chemistry Teaching reform Applied technical talents |
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