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| 芫荽夏季栽培技术 | |
| 引用本文： | 王晓甦,赵秀玲.芫荽夏季栽培技术[J].农村科技开发,2004(7):13-13,14. |
| 作者姓名： | 王晓甦 赵秀玲 |
| 作者单位： | [1]河北农业大学图书馆071001 [2]河北秦皇岛林业局066000 |
| 摘 要： | 芫荽别名香菜、胡荽。伞形科，二、二年生草本植物，生长期60～70天，属于短期绿叶菜，以全株作为调料蔬菜食用。芫荽获得香菜的美名，主要是因为含有α、β一十二烯醛和芫荽醇等挥发性香味物质。因其具有特殊香味，深受人们喜爱，特别是风味小吃，如豆腐脑、拉面等放上一些切好的嫩绿香菜，其色、香立刻会使人食欲大增。 |
| 关 键 词： | 芫荽 夏季栽培 品种选择 整地 播种 遮阳网 园艺管理 |
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