| 白金针菇子实体的单、双糖组成及其含量分析 |
| |
| 引用本文： | 陈智毅,廖森泰,刘学铭,吴娱明,邹宇晓,施英.白金针菇子实体的单、双糖组成及其含量分析[J].食用菌学报,2008,15(2). |
| |
| 作者姓名： | 陈智毅 廖森泰 刘学铭 吴娱明 邹宇晓 施英 |
| |
| 作者单位： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东广州 510610 |
| |
| 基金项目： | 广东省粤港关键领域重点突破招标项目( |
| |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱法定量测定5个白色金针菇子实体样品中的单糖和双糖,采用Agilent ZORBAX Carbohydrate分析柱(4.6 mm×150 mm,-Micro),5%乙腈(V/V)为流动相,流速1.0 mL/min,0 ℃柱温,示差折光检测器(35 ℃),检出供试样品中含有7种单糖和双糖(鼠李糖、木糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、乳糖),每个样品中各种糖的含量各不相同,含糖种类也有一定的差别,但5个样品都以乳糖和果糖为主.
|
| 关 键 词： | 金针菇 单糖 双糖 高效液相色谱—示差折光检测法 |
HPLC Analysis of Mono-and Disaccharides in Fresh Fruit Bodies of White Flammulina velutipes |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
