家庭贮菜窍门多

大白菜：将大白菜晾晒4～5天，使外帮萎蔫，然后贮存。除烂帮外，不吃时不要掰掉帮子。贮存温度应控制在2℃左右。也可用铁丝做成“S”形的钩子，一头扎进莱根，一头挂在竹竿上，贮存效果比较理想。