非对称富马酸二酯类对饲料保鲜的效果

抗菌防霉试验结果表明：供试非对称富马酸二酯类对饲料的保鲜效果均比山梨酸钾好。非对称富马酸二酯类可以延长微生物生长适应期２～８倍,半对数生长期缩短１／３～１／２,相对生产量降低７５％以上,生长势仅为对照的１／２８～１／６,并可显著诱导和促进微生物自溶作用。非对称富马酸二酯类中,以奇数碳疏水尾链比偶数的综合抗菌效果好,其中以５个碳疏水尾链效果最佳。