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| 乳酸菌微胶囊化的研究 | |
| 作者姓名： | 李祥明 张钧利 |
| 作者单位： | 山东省饲料监察所，山东农业大学动科院 |
| 摘 要： | 乳酸菌对环境及大多数抗生素均较敏感，多年来人们对如何延长微生态制剂中乳酸菌的存活时间，进行了大量研究。袁杰利等利用明胶和阿拉伯胶对双歧杆菌进行了微胶囊包被，使双歧杆菌在干燥过程中的死亡率下降了20％－30％，本研究利用明胶和阿拉伯胶及固定剂制成了乳酸菌微胶囊制剂。现报告如下：l材料与方法1．1菌种：嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌。1．2微囊材料：明胶、阿拉伯胶。1．3微胶囊的制备1．3．l菌体的收集：经厌氧固体平板发酵、增殖嗜酸乳杆菌及青春双歧杆菌，洗下菌苔。混合后，得到菌体悬液。1．3．2原胶液的制备：将固体明胶或… |
| 关 键 词： | 乳酸菌 微胶囊化 饲料 |
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