当前微生物饲料蛋白的生产趋势

<正> 保证畜牧业有足够数量的蛋白质,这对畜牧业集约化生产是一个具有十分重要意义的问题。全世界在1980年畜牧业生产需要4.32亿吨蛋白质。到1990年这个数字可能要达到5.24亿吨。最近几年试图寻找新的途径来增加饲用蛋白质生产的来源引起了研究者们的注意。在这种情况下运用微生物生物合成获得单细胞的蛋白质(酵母、细菌、低等的菌丝体菌类,最简单的单细胞等)引起了广泛的注意。