| 安徽休宁倭竹竹叶主要营养成分的研究 |
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| 引用本文： | 黄成林,姚玉敏,赵昌恒. 安徽休宁倭竹竹叶主要营养成分的研究[J]. 竹子研究汇刊, 2004, 23(3): 42-46 |
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| 作者姓名： | 黄成林 姚玉敏 赵昌恒 |
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| 作者单位： | 1. 安徽农业大学,安徽,合肥,230036
2. 黄山学院,安徽,屯溪,245000 |
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| 摘 要： | 休宁倭竹(Shibataea hispida McClure)是安徽特有竹种.由于其竿形矮小,竹材、竹笋等利用价值较低,长期以来处于自生自灭状态.调查发现休宁倭竹叶片一直被牛、羊所喜食,经对休宁倭竹新生叶片的营养成分的测定,倭竹叶含水率、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总灰分、多糖的含量分别为56.88%、2.2%、4.54%、24.64%、5.99%、0.411%;每100 g竹叶内含维生素C 58.67 mg、Zn 4.901 mg、Cr 1.947mg、Fe 23.237 mg、Cu 2.062 mg.结果表明:与常见的饲用作物比,休宁倭竹叶的粗脂肪、维生素C、Zn、Cr、Fe、Cu的含量比较高,粗纤维含量处于中等水平,灰分和粗蛋白质含量比较低,适宜作青饲料或作为牲畜的主饲料的配料.该研究旨在为休宁倭竹合理的开发、科学的保护提供理论依据.
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| 关 键 词： | 休宁倭竹 营养成分 粗脂肪 粗纤维 粗蛋白质 |
| 修稿时间： | 2003-03-09 |
A Study on the Major Nutrient Components of New Leaves of Shibataea hispida in Anhui Province |
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| Huang Chenglin Yao Yumin Zhao Changheng. A Study on the Major Nutrient Components of New Leaves of Shibataea hispida in Anhui Province[J]. Journal of Bamboo Research, 2004, 23(3): 42-46 |
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| Authors: | Huang Chenglin Yao Yumin Zhao Changheng |
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| Affiliation: | Huang Chenglin 1 Yao Yumin 1 Zhao Changheng 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Shibatae hispida Nutrient components Crude lipid Crude cellulose Crude protein |
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