简谈薄荷的加工利用与栽培

薄荷(Mentha arvensis L.)属唇形科。原产我国东北各省及日本、朝鲜等地。我国栽培历史悠久,分布很广,全国各地都有栽培,而以江苏、江西、浙江及云南栽培较广。近年来,泰安市良庄等地大面积种植,成为加工风油精、清凉油的原料生产基地。薄荷是一种很好的药食兼用蔬菜,用途广泛,并可充分加工利用。