|
|||||
|
|
| 棕色蘑菇栽培技术要点 | |
| 引用本文： | 曾应林.棕色蘑菇栽培技术要点[J].食用菌,2013(6):58-59. |
| 作者姓名： | 曾应林 |
| 作者单位： | 清流县嵩溪镇农业服务中心,福建清流365304 |
| 摘 要： | 棕色蘑菇（AgaricusbrunnescensPeck）俗称棕蘑，其子实体的营养、口感和香味更接近于野生口蘑，营养丰富，总氨基酸和必需氨基酸含量分别为3．28％和1．26％，均高于双孢蘑菇2796。受到欧美及世界发达国家和地区消费者的青睐，也是我国鲜食的优质蘑菇品种。 |
| 关 键 词： | 棕色蘑菇 培养料 后发酵 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |