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| 沙棘果速冻分离试验研究 | |
| 引用本文： | 温中平,张红梅,刘志,茹智萍,王宏.沙棘果速冻分离试验研究[J].国际沙棘研究与开发,2003,1(2):32-34. |
| 作者姓名： | 温中平 张红梅 刘志 茹智萍 王宏 |
| 作者单位： | 1. 全国沙棘产品检测中心 2. 天津瑞尔制冷设备技术有限公司 3. 河北省衡水天洋冷冻厂 |
| 摘 要： | 沙棘纯果是沙棘果加工工艺中的一道关键工序。采用速冻方式,解决沙棘果难与枝条脱落、分离以 及保鲜贮藏问题,并进一步探讨该项技术的可行性。 |
| 关 键 词： | 沙棘纯果 冻结量 下果率 |
| 文章编号： | 1672-4836(2003)02-0032-03 |
| 修稿时间： | 2003年5月20日 |
Research on Deep-freeze and Separation of Seabuckthorn Berries |
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| Authors: | Wen Zhongping Zhang Hongmei Li Zhi Ru Zhiping Wang Hong |
| Abstract: | Purification of seabuckthorn berries is the key working procedure for seabuckthorn berries processing. The hard problem of seabuckthorn fruit separation from branches and berries fresh stor-age could be solved with deepfreeze technology. The application feasibility was further studied in this article. |
| Keywords: | seabuckthorn pure berries quantity of frozen rate of berries separation |
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