浙江安吉竹笋产业振兴发展的建议

浙江省安吉县竹笋资源丰富，竹笋加工起步早。在产业兴盛时期，竹笋制品曾是当地出口创汇拳头产品，对山区社会经济发展作出了巨大贡献。自2008年之后，安吉开展水污治理行动，竹笋初加工企业几乎全部关停，竹笋产业遭遇重创。自2020年以来，随着浙江省和安吉县相继出台促进竹产业发展的政策，安吉竹笋产业振兴迎来机遇。文章在调研安吉现有竹笋资源及加工利用实际的基础上，分析了当前产业发展中存在的主要问题，并为振兴安吉竹笋产业提出了建议，即加大政府扶持力度、加快补齐竹笋初加工链短板、推动笋加工废弃物综合利用、引导竹笋龙头企业转型、重视竹林经营专业队伍建设等。