积极发展种草养鹅促进闽东经济发展 |
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引用本文: | 池春梅,雷松波.积极发展种草养鹅促进闽东经济发展[J].福建农业,2008(2):28-29. |
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作者姓名: | 池春梅 雷松波 |
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作者单位: | 宁德市农业科学研究所,宁德市农业科学研究所 |
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摘 要: | 一、养鹅综合效益好首先,鹅产品符合当今人们的饮食时尚。据分析.鹅肉的营养非常丰富,其蛋白质含量为22.3%(鸭21.4%、鸡20.6%、猪14.8%).比牛肉羊肉高得多。其氨基酸含量也高于鸡肉。鹅肉中的脂肪含量也仅为11%,比鸡、鸭、猪肉都低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅产品中的鹅肥肝含有卵磷脂、DNA、RNA等多种营养物质.为高血压、心血管病等不敢吃动物脂肪的人带来了福音。
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关 键 词: | 种草养鹅 经济发展 闽东 不饱和脂肪酸 营养物质 蛋白质含量 氨基酸含量 脂肪含量 |
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