茶饮料灭菌技术概述 |
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作者姓名: | 王志岚 李书魁 许勇泉 尹军峰 |
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作者单位: | 中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州,310008 |
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摘 要: | 1前言茶饮料最早的研制开发始于1950年美国的速溶茶,我国大陆地区在20世纪70年代末就已开始研制茶饮料。截止2005年,中国约有茶饮料生产企业近40家,其中大中型企业有15家,上市品牌多达100多个,有近50个产品种类。而与此同时,中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”,大有赶超碳酸饮料之势。
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关 键 词: | 茶饮料 灭菌技术 饮料生产企业 发展速度 消费市场 大中型企业 大陆地区 产品种类 |
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