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山花椒油家庭制作技术
引用本文:黄文强.山花椒油家庭制作技术[J].农村新技术,2009(9):52-52.
作者姓名:黄文强
作者单位:辽宁辽东学院实验中心,118003
摘    要:山花椒学名香椒子,别名野椒、崖椒,地方名为狗椒棘子、野花椒。将果实加工成山花椒油,油体晶莹,颜色淡黄,风味辛香独特,回味无穷,是真正的绿色有机食品。

关 键 词:花椒油  制作技术  家庭  果实加工  有机食品  山花椒  颜色  风味
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