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山花椒油家庭制作技术
引用本文:
黄文强.山花椒油家庭制作技术[J].农村新技术,2009(9):52-52.
作者姓名:
黄文强
作者单位:
辽宁辽东学院实验中心,118003
摘 要:
山花椒学名香椒子,别名野椒、崖椒,地方名为狗椒棘子、野花椒。将果实加工成山花椒油,油体晶莹,颜色淡黄,风味辛香独特,回味无穷,是真正的绿色有机食品。
关 键 词:
花椒油
制作技术
家庭
果实加工
有机食品
山花椒
颜色
风味
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