兽药残留污染与控制 |
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引用本文: | 赵飞,袁玉霞,丁中,刘建中.兽药残留污染与控制[J].畜牧与饲料科学,2010,31(4):156-157. |
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作者姓名: | 赵飞 袁玉霞 丁中 刘建中 |
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作者单位: | 河南省鹿邑县畜牧局,河南,鹿邑,477200 |
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摘 要: | 兽药被广泛地用于畜牧业生产中,在促进动物生长和预防疾病方面具有重要作用。然而,由于长期使用兽药,一些药物在动物性食品中富集和残留,给食品安全造成隐患。该文重点分析了兽药残留污染的原因、产生途径及其危害,并针对如何控制兽药残留提出了相应的措施。
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关 键 词: | 兽药 残留 控制措施 |
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