家/畜/洋/葱/中/毒

洋葱,又名玉葱、葱头、圆葱,属百合科葱属草本植物.它既可鲜食又能作为调味剂；既含丰富的营养物质,又具有消炎抑菌、降低血脂血糖、防癌抗癌、活血化瘀以及预防心血管疾病等功效1].因此,洋葱在全世界范围内被大量栽培,约占世界蔬菜总量的10％,资源十分丰富. 由于全球范围内大量栽培洋葱,使其经常生产过剩,不能全部被合理利用.例如在美国,每年生产300多万吨的洋葱,有15％～40％的洋葱被废弃；在我国,虽然洋葱栽培起步晚,但现在年产量居世界第一2],每年有10％～15％的洋葱被废弃3],甚至还发生过葱贱伤农事件2].废弃的洋葱增加了垃圾掩埋问题,并且滞留在土壤中的洋葱会使病原体增加,从而影响此后洋葱的种植4].