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| 菖河蜂蜜史话(四)——彝族食用蜂蜜杂谈及菖河蜂蜜的应用效果 | |
| 作者姓名： | 李茂尊 张学文 |
| 作者单位： | 云南省姚安县适中乡人民政府!邮编675304 |
| 摘 要： | 吃蜂蜜是彝族人的一种传统习俗。逢年过节要吃蜂蜜,遇贵客要吃蜂蜜,患疾病要吃蜂蜜。彝族吃蜂蜜的方法多种多样,如苦荞粑粑蘸蜂蜜,苦荞被称为五谷之王,具有清凉苦甜的特点,吃苦荞粑粑蘸蜂蜜能去病健身,增强人体抵抗疾病的能力。苦荞粑粑蘸蜂蜜与全羊煮当归,是彝族最高级的美食,待客的最高礼节及标准。另外,还有核桃蘸蜂蜜,治疗肺疾气管疾病等。糕点蘸蜂蜜,各种食品蘸蜂蜜,以增强食品的食用功能和口味。酒泡蜂蜜、水泡蜂蜜,等等。蜂蜜与燥火的食物同食用可降火,与平和的食品食用可增加热量。以上蜂蜜的食用方法,体现了蜂蜜的… |
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