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玉米面粉再加工技术
作者姓名:毛丽英
作者单位:山东平度市白埠镇杨家村,262800
摘    要:一、玉米豆面窝头原料准备:玉米面粉500克,黄豆面250克,小苏打4克,和面水(沸水、冷水各半)150克。1.取100克玉米面粉放入盆内,缓缓倒入沸水,边倒边搅,调成烫面,晾凉。

关 键 词:玉米面粉  加工技术  原料准备  小苏打  沸水
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