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| 用植物细胞培养技术生产花色苷 | |
| 引用本文： | 杜金华,张开利.用植物细胞培养技术生产花色苷[J].山东农业大学学报(自然科学版),1997,28(4):511-517. |
| 作者姓名： | 杜金华 张开利 |
| 作者单位： | [1]华南理工大学生物工程研究所 [2]山东泰安市啤酒厂 |
| 摘 要： | 本文报道了近年来用植物细胞培养技术生产花色苷的研究进展。花色苷合成途径中关键酶对花色苷合成的影响；高产花色苷细胞系的筛选方法；培养基组成（碳源、氮源、无机离子、植物生长调节剂、渗透压及渗透剂等）对花色苷产量的影响，以及植物培养细胞合成花色苷的代谢调节等，同时报道了在细胞固定化方面的尝试。 |
| 关 键 词： | 花色苷 生产 植物细胞培养 细胞培养 代谢调节 |
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