| "国色天香"名茶采制技术 |
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| 引用本文： | 郑月英,蒋炳芳."国色天香"名茶采制技术[J].茶叶科学简报,2006(3):22-22. |
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| 作者姓名： | 郑月英 蒋炳芳 |
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| 作者单位： | 浙江省临安市农业局,浙江,临安,311300 |
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| 摘 要： | 国色天香名茶是临安市山顶制茶厂2001年经国家工商局商标注册,2002年春茶进行产品试制,经领导提议,在有关专家的指导下,完成了产品的研制工作,产品定位为颇具特色的针形茶.当年借助临安举办首届中国森林资源博览会的东风,成功上市,销售形势很好,产品供不应求.随着我市无性系茶树良种的推广,国色天香名茶经多次试制,多个茶树良种的适制性比较,经专家审评,综合各大因子,区别于市场上的同类产品,使国色天香名副其实,最后产品确定以“浙农113”良种茶树的鲜叶为原料.因为浙农113品种,发芽整齐,芽叶生育力强,持嫩性强,抗寒、抗旱性好,芽叶较粗壮、单芽好采,所采单芽长短基本一致.成品茶滋味鲜浓,且有花香,克服了单芽茶淡而无味的弊病.所以,国色天香名茶全部采用浙农113品种的单芽为原料,以精湛的工艺加工而成,产品深受消费者的青睐.由于原料的限制,近年来,该产品生产量在350kg左右,价格800-2400元/kg,效益颇佳,具有良好的市场前景,产品畅销各地.
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| 关 键 词： | 采制技术 名茶 产品试制 茶树良种 市场前景 商标注册 研制工作 森林资源 |
The technology of "national beautiful" tea collected and processed |
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| ZHENG Yue-yin,JIANG Bing-fang.The technology of "national beautiful" tea collected and processed[J].Tea Science and Technology,2006(3):22-22. |
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| Authors: | ZHENG Yue-yin JIANG Bing-fang |
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