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| 花生黄曲霉素的污染及防治 | |
| 引用本文： | 李伟锋,齐健,史文军.花生黄曲霉素的污染及防治[J].农村科技开发,2005(3):24-24. |
| 作者姓名： | 李伟锋 齐健 史文军 |
| 作者单位： | [1]河南省周口市农业科学研究所，466001 [2]河北省周口市技术监督局，466001 [3]河北省开封市农业局，466001 |
| 摘 要： | 黄曲霉菌侵染花生而引起的花生黄曲霉变在世界各地均存在。1960年英国爆发了火鸡艾克斯(X)病，导致10万只火鸡一次性死亡，其后又在非洲肯尼亚和乌干达发生了相似的雏鸭疾病，上述动物爆发性疾病的原因均是饲喂了从巴西进口的花生饼。经检验，这些花生饼中含有一种毒素，被称为花生黄曲霉毒素。 |
| 关 键 词： | 花生饼 火鸡 雏鸭 饲喂 侵染 黄曲霉菌 霉变 爆发性 性疾病 死亡 |
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