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| 成都市折耳根高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 苗明军.成都市折耳根高产栽培技术[J].长江蔬菜,2011(24):46-47. |
| 作者姓名： | 苗明军 |
| 作者单位： | 四川省农业科学院园艺研究所/蔬菜种质与品种创新四川省重点实验室;四川省农业科学院;双流县农发局蔬菜站 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系四川蔬菜创新团队专项资金 |
| 摘 要： | 折耳根，别名鱼腥草、猪鼻孔、蕺菜、狗帖耳等，是三白草科蕺菜属宿根性多年生草本植物。全株均可食用，体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及挥发油等营养成分，具有很好的食用价值和药用价值，已被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一。近年来因其市场效益好，在成都近郊及周边县市发展迅速， |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 折耳根 成都市 多年生草本植物 碳水化合物 三白草科 营养成分 药用价值 |
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