| 酶解法测定L-抗坏血酸磷酸酯含量的研究 |
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| 引用本文： | 索德成,杨曙明,施文娟.酶解法测定L-抗坏血酸磷酸酯含量的研究[J].国外畜牧学(饲料),2005(5):21-22. |
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| 作者姓名： | 索德成 杨曙明 施文娟 |
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| 作者单位： | 1. 国家饲料质量监督检验测试中心,研究员
2. 北京桑普生物化学技术公司,工程师 |
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| 摘 要： | L-抗坏血酸磷酸酯是将抗坏血酸中的不稳定基团(在烯醇上的氢)与磷酸盐进行酯化反应,生成的稳定酯类化合物。从根本上解决了抗坏血酸不稳定、易氧化的问题。动物消化道内存在的磷酸酶能将其酶解,释放出抗坏血酸为动物利用,是一种可替代抗坏血酸的饲料添加剂。目前已经报导的测定
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| 关 键 词： | 酶解法 L-抗坏血酸 磷酸酯 含量测定 饲料添加剂 |
Research on determining L-ascorbic phosphate content by enzymolysis method |
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| Suo Decheng,YANG Shuming,Shi Wenjuan.Research on determining L-ascorbic phosphate content by enzymolysis method[J].Feed Landscape,2005(5):21-22. |
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| Authors: | Suo Decheng YANG Shuming Shi Wenjuan |
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