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| 甜菜碱及其在饲料工业中的应用 | |
| 作者姓名： | 刘建平 |
| 摘 要： | 甜菜碱(Betaine)是一种天然化合物，这种物质因最初从甜菜中提取而得名，它用作饲料添加剂已有50多年的历史。因其在动物的蛋白质与脂肪代谢等方面的重要作用而倍受关注，并得到了广泛的应用。 |
| 关 键 词： | 甜菜碱 饲料添加剂 结构 性质 作用机理 胆碱 蛋氨酸 |
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