谈荞麦生产

<正> 养麦是小宗粮食作物之一。它营养价值高,用途广泛,是调剂人们饮食的一个粮食品种。据史书记载,盛唐时期我国广大中原地区就已有大量种植。建国以后,我省不少地区曾作为补种救荒作物广泛种植,科研部门对荞麦亦有专题研究。从1953、1954年省荞麦品种区域试验资料看,荞麦产量由每亩40多公斤到100多公斤,最高达168.9公斤。但是,荞麦生产一般不被人们所重视,耕作粗放,致使产量低而被冷落。荞麦生长期短,耐瘠薄,适应性强,在丘陵,平原、劣地、零星地上均可种植。我省气候经常出现旱、涝灾害,严重年份常造成秋作物严重减产或一些地块绝收。若及时补种荞麦,充分利用雨季后期降水,亦能获得一定的收成。所以,无论从生产角度看,还是从人民生活、